Soppressata artisanale bio au poivre, 175 à 220 grs

Soppressata artisanale bio - douce - environ 200 grs - Casa Florio

La soppressata est un saucisson pressé (ce qui lui donne sa forme de "saucisson plat") d'une qualité et finesse exceptionnelle. C'est LE saucisson du Molise. Elle est faite de viande maigre découpée à la pointe du couteau, dénervée et assaisonnée (sel, piment doux ou piquant). Ensuite un affinage lent pour obtenir un saucisson au goût exquis, très prisé.