Pancetta roulée artisanale bio - douce - tranchée, 12 grs - Casa Florio
Bloc de pancetta (environ 200 grs) ou tranchée (environ 100 grs). A base de poitrine de porc, assaisonnée et roulée sur elle même. Ensuite un affinage lent, d'au moins 3 mois, pour obtenir un saucisson au goût exquis.
En bloc, elle est parfaite pour être coupée en dés afin d'agrémenter vos préparations, utilisez comme des lardons.